Rewolucyjny pomocnik Szefa Kuchni!
Odkryj nowoczesny, intuicyjny i wielofunkcyjny robot kuchenny.
HENDICHEF idealnie sprawdzi się w twórczej pracy kucharzy w restauracjach, barach i konceptach gastronomicznych.
HENDICHEF
– poznajmy się
Twoje pomysły – wykonanie HENDICHEFa!
Gdy potrzebujesz pewnego pomocnika w kuchni, który zajmie się wieloma żmudnymi czynnościami, możesz na niego liczyć! Gotowanie jeszcze nigdy nie było takie proste.
HENDICHEF – inteligentny pomocnik Szefa Kuchni w systemie IPC:
Inspiration
Dostępnych jest ponad 90 wgranych przepisów. Szybki dostęp do “ulubionych”.
Professional
Wyszukuj ulubione dania – Hendichef ugotuje za Ciebie! Funkcja internetowej książki kucharskiej. Skorzystaj z dostępnych przepisów.
Creator
Korzystaj z bogactwa funkcji Hendichefa, które pomogą Ci samodzielnie tworzyć nowe potrawy i wariacje kulinarne.
HENDICHEF
– wielozadaniowy pomocnik Szefa Kuchni:
Co HENDICHEF zrobi dla Ciebie:
Gotuje z pomysłem, rozkruszy lód, przyrządzi sorbet, wymiesza składniki, ugotuje na parze, podsmaży bez przypalania, poszatkuje, zetrze i posieka warzywa/owoce, zna się na sous vide, ubija śmietany, białka, rozpuszcza np. czekoladę, karmelizuje, emulguje, ugniata ciasta, kroi, miksuje koktajle, blenduje smoothies, odcedza … wszystko przy tym precyzyjnie ważąc!
HENDICHEF – niezastąpiony
w kuchni:
Zapytasz, co wyróżnia HENDICHEFA?
- możliwość duszenia, smażenia i karmelizacji w 130 stopniach;
- duża pojemność garnka 4,5 l (robocza 3 l);
- tarcza siekająca z funkcją krajalnicy;
- możliwość krojenia w plastry.
HENDICHEF – dobrze wyposażony
Dwukierunkowy silnik o mocy 1,3 HP. Praca w interwałach. Moc jednostki umożliwia rozpędzenie do prędkości 5000 RPM w sekwencji 4-ostrzowej. Nawet twarde produkty rozdrobnisz w drobny pył lub do konsystencji smoothie.
Element grzewczy z przyśpieszonym cyklem nagrzewania umieszczony w garnku. Dzięki mocy aż 1kW – ugotowanie potraw zajmie tylko chwilę. Indeks temperaturowy 37-130 stopni C z gradacją co 5 stopni C. Moduł SPEED HOT posiada bezpiecznik antyprzegrzaniowy (gotowanie bez surowca).
4,5-litrowy garnek wielofunkcyjny (pojemność robocza 3 l) z stali kwasoodpornej wysokiej jakości (AISI 304). HENDICHEF aktywuje się tylko z założoną pokrywą – to bezpieczeństwo dla Twojej kuchni! Umyjesz go szybko i prosto!
Wyświetlacz TFT – spójrz na zdjęcia potraw na kolorowym, ciekłokrystalicznym ekranie z matrycą TFT (Thin Film Transistor – wysoka rozdzielczość, lepsze parametry i doskonała ostrość barw).
Zintegrowana waga kwarcowa działa również podczas aktywnego gotowania w przedziale od 5 g do 5 kg, funkcja tarowania.
Obudowa silnika z odpornego ABS – Hendichef stabilnie i bezpiecznie stoi w jednym miejscu, dzięki formule SLIDE LOCK nawet podczas intensywnej pracy.
Hendichef – oryginalne rozwiązania
Transparentna poliwęglanowa pokrywa garnka:
A. HOT COVER do obróbki ciepłej
B. COLD COVER do chłodnych potraw
4-ostrzowy nóż wykonany z hartowanej stali kwasoodpornej klasy AISI 420 w układzie 3D posiada jednostronny szlif tnący, gwarantujący doskonałą efektywność rozdrabniania.
2-funkcyjna tarcza siekająca wyposażona w 13 zębów, rozdrabnia warzywa, owoce, sery lub staje się superszybką krajalnicą wyposażoną w laserowo ostrzony nóż z klingą długości 65 mm i plastrowaniem 3 mm.
3-częściowy zestaw do gotowania na parze, a w nim:
– polimerowa brytfanna 4,5l instalowana na garnku
– nadstawka parowa zwiększająca dwukrotnie powierzchnię roboczą
– pokrywa regulująca ilość pary, dzięki czemu potrawy utrzymują swój pełny aromat i chrupkość.
Sito – umieszczone w nim produkty będą zanurzone w wodzie 40 mm nad dnem i 18 mm od ścian garnka. Służy też do odcedzania.
Szpatułka silikonowa odporna na ścieranie i temperaturę oraz miarka.
Mieszadło do ubijania białek, śmietany oraz mieszadło do emulsji, zup itp.
